农村迎亲、送亲是有讲究的：一声炮响，迎亲，告诉亲家及周围的人，迎亲队伍来了！来的人也是有讲究的，一个主迎官、两个副迎官、一个唾沫脸、一个喜娘。主迎官必须是男方家里德高望重之人；带来两个半大男孩子，（唾沫脸）是专门负责放炮及撒喜贴（就红色的碎纸）；两个副迎官，他们是负责接新人的具体事务的。比如说看时辰让新人下炕、吃饭时间长短的拿捏，暗示主迎官结束会谈，准备接新人回家，临时出现新问题，可以协助主迎官解答或者与男方家里取得联系等等。他们的目的只有一个：接亲既要得体大方，还要体面高雅，绝对体现男方家族的气度与风范！喜娘专门负责接待新娘子，新人出门所有的风俗要求必须一一做到。迎亲的人，都是男方家族中精挑细选的精英：无论是长像、衣着打扮还是能说会道、做事得体，都是共认的人物。
有了大家心中公认的俗理，无论是谁被请去做事，必定都会在做事前精心打扮自己，拿出自己最好的衣衫鞋袜，以最好的姿态去迎得主家颜面，更重要的是自己的颜面！至于事情办的如何，当然不会因为世俗的倡导与公认而理所当然。
因此，真正选人，却成了主家一件棘手的事情。既要照顾到情面，还想把事办体面，更不能埋下日后相处的隐患。
男方如此，女方依然！都是能兵强将，就看谁更胜一筹！陕西人的体面，在哪里都能看得见。它就象一只无形的手，抓住了几乎每一个人的心。无论是谁家婚丧嫁娶，总是成就一批“名家”、“英雄”！他们的事迹便成了人们饭后茶余的谈资。
其实迎亲队伍刚一上坡，女方家派出去的眼线们就已经回来汇报过了。女人们开始烧锅下面，男人们就徘徊在院子里等着这迎亲炮一响，出门迎接“亲家”！他们互相寒暄着，亲热拉着手！笑容灿烂，客气的相互礼让进屋。那架式就好像是接待大国来使。门口的唾沫脸继续着自己放炮的职责，霹雳啪啦的炮竹声，烟雾缭绕的火药味，给人一种兴奋的喜庆。!孩子们嬉笑着四处寻找那四散没炸开的小炮仗，如获至宝。听到炮声的街房邻居围站在门口四周，一个个脸上洋溢着欢快的笑容，她们等待着新人出门，等待着欣赏嫁妆的多寡，等待着评头论足、学习的机会，叽叽喳喳，嘻嘻哈哈。
正屋内，红漆本盘盛着香气四溢的汤汤面上来了，黄黄的菜仔油，碧绿的葱花，金黄的鸡蛋皮，不吃都觉得香。外公热情的招呼：“吃，吃，快吃，快吃！”他端起碗，又是一个双手敬送。
迎亲官们也是赶紧端碗，嘴里不断的客气：“吃，吃，吃，都吃，都吃！”
客人刚尝第一口，就有人问：“味道怎么样啊？缺什么吗？缺啥你说话”
