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赵楷则是坐了下来,开始写起了新的菜单,这家店本来就是饭馆,他也不打算改变这家店的定位,还是从餐饮做起。
可,要做餐饮哪有那么容易,找几个大厨就行了,那简直是痴人说梦!
大乾不缺食材,缺的是调味料,新奇的手艺,而这一点,来自现代的赵楷,都能够一一解决。
不过在此之前,他必然要先定好一份菜单,让这些厨子去学习。
等着他写完了菜单,便思索起制作食盐,鸡精,味精......种种调料的方法,一道能够打动人心的美食,必然需要最好的调味料。
大乾只有粗盐,要制作精盐并不难,难的是鸡精这些东西,每一样都充满了挑战性。
好在赵楷前世积累的经验也够多,短时间内制作一批出来,应该不算是费力,等着今后赚了钱,再扩大厂子,各种调味料都开设大厂批量制造。
自然了,这一切的前提都得是有钱!
赵楷从宫里带出来的不过千两银子,盘下这家店花了五百两,招些女子和厨子,一百两银子也就算是打水漂了。
剩下的四百两,才是最为关键的。
他要用来修缮这家店,从里到外,都得改头换样,没有吸引人的门店,怎么让顾客一门心思的往里钻。
大乾时代,不,应该说是不管现代还是大乾人,都有着一个共性,那就是喜欢新奇的事物。
在现代很多东西都过时了,提不起人的兴趣,可在大乾就不一样了,这些家伙就连透明玻璃都没见过,稍微制作一些,绝对是最为新奇的。
还有一点就是,透过窗户就能看见店里面的美人,岂不是更能吸引这些家伙的眼球?
赵楷乐呵呵的想着,大乾权贵,你们的钱本王全都要了!
正在这个时候,几个大厨端着他们做的菜走了出来,脸上满是自豪的神情,闻着菜香味,他们甚至忍不住给自己竖个大拇指。
他们一开始也不知道,以为赵楷请他们来,是为了从他们之中选出一个人来当厨子,所以要好好表现。
赵楷表现的很是随意,这些人他都打算要让他们做菜,是为了打击这些家伙,其次就是为了看看他们爱不爱干净。
餐饮这行业,最重要的就是干净!
“四殿下,这倒清蒸鲤鱼你尝尝,是小的最拿手的菜!”
一名厨子笑了笑,献殷勤的走上前来,端过他的手里的菜。
赵楷瞥了一眼,鲤鱼并非真正的鲤鱼,而是由白萝卜雕刻而成,要说这厨子的刀功不差,奈何这道菜,闻着就觉得是浪费。
还不如让这家伙去当艺术家,说不定会有更好的出路。
“难吃,退下吧!”
赵楷都懒得尝一口,那厨子的脸色更是难看到了极点。
尝都不尝就说难吃,这也太不给他们面子了吧!
奈何他哪敢跟赵楷犟嘴,默默地退到一边,寻思今天又浪费了不少时间,什么钱都没赚到。